Wie ben ik?

Hoi! Ik ben Thimo

Je ziet me hier op de plek waar ik het liefste ben - de keuken. Ik ben echt een foodie, en het liefst praat ik over eten, ga ik uit eten, of… misschien nog wel liever: maak ik het zelf!

Koken is er met de paplepel ingegoten. Mijn moeder kookte altijd graag. We aten gevarieerd, gezond, creatief, smaakvol, maar vooral: altijd lekker. Dat laatste vind ikzelf nog steeds het allerbelangrijkste. Eten moet echt heel lekker zijn maar daarnaast mag het ook leuk, spannend en creatief zijn.

Naast lekker eten, is koken over de jaren heen dus ook steeds belangrijker voor me geworden. Een echte hobby. Wanneer ik kook staan plezier, perfectie en creativiteit centraal. Wanneer ik voor anderen kook, komt daar gastvrijheid bij. Ik ontvang graag mensen thuis, kook graag voor ze en zie ze het liefst genieten van hoe mooi en hoe lekker het allemaal is.

“Waar begint zoiets” vragen mensen me dan wel eens. Geen idee… Veel proeven, veel Youtube maar vooral ook gewoon doen.

Voor ik het wist, stond ik bij vrienden, mijn ouders en collega’s in de keuken, mijn eigen gerechtjes te oefenen en te bereiden. Hoe leuk is dat?!

“Dit moet je bij mensen thuis gaan doen joh, leuk!” Dat soort dingen krijg je dan te horen he. Nou.. lang verhaal kort: hier zijn we dan!

Zo is Taste by Thimo geboren. Heerlijk eten voor wie graag thuis, in zijn of haar eigen setting willen genieten van heerlijk eten, goede wijn en goed gezelschap.

Tot snel!